Lenticchie Beluga Biologiche - 500g - Rapunzel

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Piccole e scure, le lenticchie nere sono conosciute come Lenticchie Beluga, perché prendono il nome dal caviale, a cui assomigliano. Esteriormente, infatti, sembrano piccoli grani scuri e lucidi. Sono economiche, facili da cucinare, deliziose ma anche ricche di proteine e nutrienti benefici per la nostra salute. S ono infatti una buona fonte di proteine, polifenoli, ferro e fibre, tra gli altri benefici nutrizionali . Ecco perché si pongono come un ingrediente essenziale nella nostra dispensa.

Le Lenticchie Beluga hanno una composizione ricca di vitamine A e C, del gruppo B e acido folico ; rendono bio-disponibili antiossidanti come antocianine e isoflavoni. Inoltre, possiedono buone quantità di sali minerali come fosforo, zinco, calcio, potassio, ferro e magnesio.

Grazie alla sua ricca composizione, quindi, la lenticchia Beluga possiede molte proprietà utili. Prima di tutto, è un'ottima fonte di proteine vegetali, il che è particolarmente importante per chi segue una dieta vegetariana e vegana.

Gli antiossidanti presenti nel pigmento nero (che determina il colore dei chicchi) le rendono un alimento anti-radicali liberi e quindi anti-età.

Consumare Lenticchie Beluga Biologiche Rapunzel. ricche di fibre, favorisce il benessere del sistema cardiovascolare. Le fibre solubili e insolubili, nel nostro organismo riducono il colesterolo e la pressione sanguigna, e aiutano ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Soprattutto, le fibre contenute nei legumi migliorano la digestione, aiutando a prevenire la stitichezza e altri disturbi digestivi. Ai fini di una corretta alimentazione, i nutrienti delle lenticchie aiutano a regolare il metabolismo.

Le Lenticchie Beluga Biologiche Rapunzel sono una buona fonte di ferro, essenziale nella produzione del sangue e per trasportare l'ossigeno nell'organismo, donando energia.

Ingredienti: Lenticchie Beluga da agricoltura biologica.

Possono essere presenti tracce di soia e cereali contenenti glutine.

Ente di controllo: DE Öko Garantìe - 006 Agricoltura Egitto.

Produttore: Rapunzel - Naturkost 87764 Legau - Deutschland

Consigli: non necessitano di ammollo, una volta lavate le Lenticchie Beluga Biologiche Rapunzel, farle bollire in una pentola (1 parte di lenticchie con 3 parti di acqua) e cuocere a bassa temperatura per 20 minuti.

Le Lenticchie Beluga Biologiche Rapunzel sono ideali anche per farne gemogli.