Lenticchie rosse decorticate Biodinamiche - 400gr - Il Cerreto

Lenticchie Rosse decorticate della Val di Cecina - Il Cerreto 400g acquista online su www.fraulabio.it

spedizioni gratis da € 65- consegna in 48 ore in tutta Italia

L'Azienda Agricola “Il Cerreto' di Carlo Boni Brivio nasce nel 1998 e si estende per circa 370 ettari nella Val Di Cecina in provincia di Pisa. Si tratta di un'Azienda che privilegia la coltivazione di varietà autoctone antiche di Legumi e Cereali, col ricorso a preparati Biodinamici che conferiscono al terreno grande ricchezza di forze vitali.

Le Lenticchie Biologiche Rosse Della Val di Cecina Il Cerreto sono ottime anche semplicemente lessate, come contorno, impreziosite da un filo d'Olio Extra Vergine di Oliva e curcuma oppure con rucola e peperoncino, ideali per germogli.

La decorticatura le rende più tenere e diminuisce i tempi di cottura. Perfette anche in calde e sane minestre o zuppe, con cereali integrali e verdure, per esaltare il valore nutritivo della loro pregiata qualità proteica e per poterla assimilare.

Le Lenticchie, digeribili e prive di colesterolo, sono infatti legumi ad altissimo valore nutritivo: contengono circa il 25% di proteine, il 53% di carboidrati e il 2% di olii vegetali.

Sono inoltre ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B.

Dal punto di vista nutrizionale, 100 grammi di lenticchie equivalgono a 215 grammi di carne.

Ecco perché anticamente, quando venivano apprezzate per la loro facile reperibilità e il basso costo, erano definite “carne dei poveri'.

La ricchezza di fibre le rende molto utili per il funzionamento dell'apparato intestinale e sono inoltre utili per l'abbassamento del colesterolo. Contengono anche isoflavoni, dalle importanti proprietà antiossidanti.

Sono infine particolarmente utili per riequilibrare i disturbi della glicemia.

Ingredienti: 100% Lenticchie Rosse decorticate. (da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di glutine.

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n: B735

Produttore: Azienda Agricola Il Cerreto - Loc. Il Cerreto, (PI) - Italia

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore e dalla luce solare diretta.

Consigli per la preparazione: ammollo non necessario.

Tempi di cottura: circa 30/40 minuti partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco lento.

Il rapporto acqua/legume è di 1/3.

Si consiglia un controllo visivo del Legume prima dell'uso e si consiglia di sciacquare brevemente la quantità desiderata sotto l'acqua corrente.